Chile

チリのワイン

5 産地・ 38 銘柄を収録

安定した天候と広い産地。日本のスーパーで最もよく見かける国で、カベルネとカルメネールが主力。

よく使われる品種

サンティアゴとバルパライソの間にある冷涼な谷。1980 年代に開かれた新しい産地で、太平洋の影響が強く、チリでは珍しく酸のはっきりした白とピノ・ノワールを生みます。

チリの赤の中心地。太平洋から 40km ほど内陸に入った東西に長い谷で、海に近い西側は冷涼、アンデス寄りの東側は暑くなります。カルメネールが完熟する土地として知られます。

マイポからマウレまで南北 400km 近くにわたる大産地で、チリのワインの大半がここから来ます。乾いた夏で病害が出にくく、灌漑をアンデスの雪解け水でまかなえるため、安定した品質のワインを大量に造れます。

サンティアゴ近郊、チリで最も歴史ある産地。プエンテ・アルトの砂利質土壌はチリ最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを生みます。

チリで最も古くから葡萄が植えられてきた谷。長く量産地と見られてきましたが、樹齢 60 年を超えるカリニャンや在来品種パイスの古木が見直されています。